まぐろのおだしラーメン

材料(2人分)

  • 中華めん・・・2人前
  • 水・・・1㍑
  • まぐろのおだし・・・20g(小さじ3~4)
  • すりおろしにんにく・・・少々
  • すりおろししょうが・・・少々
  • ごま油・・・小さじ1
  • 白ネギ・・・1/3本
  • お好みで海苔、メンマなどを入れてください。
    最後に味をみて、お好みで塩を少々加えてください。

    作り方

    1. 鍋に沸騰したお湯に、まぐろのおだし、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、ごま油を入れて、スープを作ります。
    2. 麺を湯がいて湯切りをし、器に入れます。
    3. 1のスープを注ぎ入れ、細切りした白ネギを加え、お好みで海苔、メンマ等を加えたら出来あがり!