魅力がたっぷり「八重山の調味料」

沖縄土産には様々な種類がありますが、中でも八重山の調味料は島の素材をふんだんに使ったものが多く、独特で人気があります。
当社ではかつおだし、まぐろだしをはじめ、ふりかけや魚醤などの調味料も販売しております。通販でも購入できますのでどうぞ一度お試しください。沖縄土産にもおすすめです。

石垣の塩はどんな塩?

当社の製品にも石垣の塩を使用していますが、石垣の塩は海水を100%使用しています。
実は、沖縄で作られている塩は海外から輸入した塩を加工して作られていることが多いですが、石垣の塩は石垣の海そのものの栄養を持った、島の塩です。

魚醤ってどんな調味料?

魚醤とは、魚を主な原料として作られた醤油のような調味料です。「しょっつる」とも呼ばれ、アジアでは「ナムプラー」や「ヌックマム」とも呼ばれています。癖のあるにおいですが、料理に加えるとだしのような味わいがあり、味の決め手となります。当社の「ヤイマム」も県産品で作った魚醤です。

生ラー油

大ブームになった生ラー油。今はたくさんの種類の生ラー油がでていますが、石垣で有名なものですと、唐辛子やピパーチ、黒糖などが入ったものなどがあります。当店の「マグロの生ラー油」は、こだわりの天然マグロをたっぷり使用しており、保存料や化学調味料は一切使用していません。温かいご飯に乗せるだけで美味しいですし、餃子、ラーメン、サラダなど、様々な料理に合う味付けに仕上げました。

八重山にはたくさんの海の幸があります。栄養素たっぷりの材料を使用した調味料は、八重山の大自然そのものの味です。色々なお料理のスパイスに、おだしにと、使い方は様々で幅広くご使用頂けますので、ぜひ一度お試しください。また当店の商品は、八重山にいらした際のお土産にもおすすめです。通販でも手に入りますので、一度気に入っていただければお取り寄せして引き続き楽しんで頂くことも可能です。特産品としての賞も受賞しており、味と品質には自信を持っています。